Wie aan de zomer denkt, denkt aan buiten eten. En in het bijzonder aan barbecuen. Lekker buiten koken en eten. Worstjes, hamburgers, stokbrood, salades en sauzen op tafel. De kleuter vindt dit ook geweldig, al is die wel wat kieskeuriger qua menu. In een BBQ buitenkeuken kun je de lekkerste recepten bereiden, en niet alleen de traditionele barbecue-gerechten.
Een BBQ buitenkeuken
Barbecuen vind ik heerlijk, maar wij doen het niet vaak buiten het weekend om. Het is toch aardig wat werk qua voorbereiding en meestal is het niet de meest verantwoorde maaltijd. Toch kan dat ook echt wel anders.
Een buitenkeuken met barbecue geeft je veel meer mogelijkheden voor het bereiden van lekkere recepten die verder gaan dan een spiesje. Zeker met een kamado waarop je met houtskool grilt. Deze biedt veel meer mogelijkheden dan de ‘standaard’ barbecue, waardoor je je creatief kunt uitleven qua recepten – net zoals in je gewone keuken eigenlijk. Zo kun je bijvoorbeeld heerlijke pizza’s bereiden of gegrilden groente voor in een zomerse couscoussalade. En dat allemaal buiten!
Hoe tover je nu je simpele barbecue-plek om tot een heuse BBQ buitenkeuken? Het begint waarschijnlijk met extra werkruimte, want de kans is groot dat je daar nu een gebrek aan hebt. Hier zijn geweldige modulaire systemen voor bedacht. Met het Roostr buitenkeuken systeem bijvoorbeeld kun je heel gemakkelijk je eigen perfecte buitenkeuken realiseren. Het is mogelijk om met 1 module te beginnen – kun je altijd later nog uitbreiden als je dat wilt. De elementen geven je meer ruimte om te snijden en te bereiden. En wil je echt alles buiten kunnen doen, dan kun je ook een wasbak realiseren.
Kindvriendelijke kamado BBQ recepten
Wat is nu lekker om te bereiden voor kinderen in de BBQ buitenkeuken? Hamburgers, gehaktballetjes en worstjes doen het altijd wel goed, maar denk eens creatiever. Een kamado werkt een beetje als een oven en biedt je daarom veel meer mogelijkheden voor het maken van wat lekkers voor kinderen. Zo kun je bijvoorbeeld courgettekoekjes bakken, en eerder noemde ik al een pizza. Verder kwam ik een heerlijk recept voor gevulde flespompoen met rijst en feta tegen, en natuurlijk kun je ook met (zoete) aardappels aan de slag.
Een kamado is bovendien heel geschikt voor zoete gerechten. Wat dacht je van een zomerse vruchtentaart of Oreo s’mores chocolade taartjes van de BBQ?! Zo verrassend!
Een BBQ buitenkeuken klinkt echt zalig. Terwijl je kind(eren) nog lekker speelt in de zandbak of een stoepkrijttekening maakt, kun jij in de buitenkeuken al de voorbereidingen voor de lunch of het diner treffen. Op naar vele mooie kinder BBQ-momenten in de tuin!
Geef een antwoord